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5 Portionen
Karotten schälen und in gefällige Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Hackfleisch in mehreren Portionen bei großer Hitze anbraten. Zum Schluss Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Karotten hinzugeben und ebenfalls kurz mitanschwitzen. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Nudeln hinzugeben und alles mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Währenddessen die Nudeln kochen und mit dem Ragu genießen.